A Nossa Missão, passa por

Tornar cada momento da vida,

Desde o grande ao grandioso pequeno,

Docemente inesquecível a todos

Os que estiveram por dentro.

 

Desde a gema do ovo que está a incorporar

O Açúcar ou manteiga ou até mesmo só o ar,

Até cada ingrediente que se continua a acrescentar

O aroma é sempre o mesmo,

Até que chega ao doce paladar.

 

Ao fechar os olhos e provar,

Em cada colher de repetição

Aí se percebe a diferença

E porque são uma perdição.

 

Filhos da Mãe Natureza,

Cada um dos igredientes usados,

Muitos deles colhidos,

Antes mesmo de na massa serem poisados.

 

É assim que se consegue e mantém,

O doce sabor da tradição,

Não esquecendo porém,

Os mais especiais, então.

 

A esses queremos dar,

Algo que nunca puderam ter.

Um bolo, um doce a decorar mas

Com as restrições como deve ser.

 

Assim lactose e ou Glúten

Deixam de ser um problema,

E passa a ser um desafio

Que vai valer a pena.

 

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